八珍豆腐

作者： 没想好叫啥名

用料

• 猪肉
• 内酯豆腐
• 玉兰片
• 海参
• 全贝
• 青豆
• 红椒
• 鱿鱼
• 蟹肉棒
• 虾仁
• 香菇
• 淀粉
• 葱
• 姜
• 蒜
• 蚝油
• 糖
• 料酒
• 盐
• 酱油
• 香油

八珍豆腐的做法步骤

步骤 1

鲜鱿鱼的鱿鱼板 两边挂一下去筋 花刀打在鱿鱼里面 四十五度斜刀 在反方向四十五度斜刀 一刀片一刀不片 玉兰片切片 虾仁加一点淀粉

步骤 2

清水下锅鱿鱼片 泛白出锅 玉兰片过水水开后放入香菇 再下入全贝 再下入海参 虾仁 蟹肉 肉片滑油

步骤 3

豆腐蒸过 豆腐切块裹淀粉 八成半油温 豆腐下锅 入油锅定型之前不要动 颜色呈金黄色 外面起硬壳

步骤 4

甜豆 红椒 切片入锅过水 锅里入油 煸上过浆的肉片 之后虾仁和蟹肉棒一起炒 之后重新锅中入油 放葱 姜蒜 煸香放蚝油 料酒 酱油老抽 加水 糖 盐 是原材料多少加入水 把海参 全贝 香菇 玉兰片放入锅中 达到八成熟 放鱿鱼 虾仁肉片 水淀粉加芡 再放入甜豆 红椒 放香油提味 盛在豆腐上

菜谱创建时间：2014-09-26 09:19:24