去火的下饭菜- 鸡蛋苦瓜碎

作者： 私家小食堂

如此简单，鸡蛋包裹住了苦瓜的苦味，特别的下饭

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐、鸡精、醋、糖 适量

去火的下饭菜- 鸡蛋苦瓜碎的做法步骤

步骤 1

苦瓜切丁，焯水。

步骤 2

鸡蛋打散，蛋液倒入苦瓜碎中

步骤 3

随后放入盐，鸡精

步骤 4

油烧热，将鸡蛋苦瓜碎一起倒入油锅中

步骤 5

翻炒，不要太嫩，加一点糖（可以不加），出锅前滴入几滴醋。

菜谱创建时间：2014-09-25 18:23:50