南瓜羊羹

作者： 呤儿

第一次尝试用南瓜做羊羹，并把凝固的材料琼脂换成了吉利丁片，很成功；口感非常绵密软糯。

用料

• 南瓜 300克（去皮去籽）
• 吉利丁片 10克
• 白砂糖 30克

南瓜羊羹的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块隔水蒸熟，过筛压成泥，加入白砂糖拌匀；

步骤 2

吉利丁片用冷/冰水泡软，隔水加热融化成液态，与南瓜泥混合拌匀，倒入方/长方形容器里冷却；

步骤 3

将做好的南瓜羊羹放入冰箱冷藏2小时以后，即可取出切成小块，配以茶水食用。

菜谱创建时间：2014-09-25 15:40:24