1.将所有材料切小块，洗净备用。地瓜粉加清水搅拌备用。（淹没且益出三分之二） 2.锅内下油，葱姜放入（可放些辣椒）炒出香味放材料翻炒。 3.倒入水淹没材料且多一倍。烧开。放入米粉，盐，味精，煮熟，（3分钟左右） 4.边倒入调好的地瓜粉液边搅拌，出锅。