秘制香辣猪蹄

作者： BULEMOKA

用料

• 猪蹄 2个
• 李锦记拌面酱 1/2瓶
• 李锦记京式甜面酱 1/3瓶
• 番茄酱 少许
• 糖 2大勺
• 大料 1个半
• 酱油 4小勺
• 花椒 若干（依个人口味，酌量，可不放）
• 小红辣椒 10个（依个人口味，酌量）

秘制香辣猪蹄的做法步骤

步骤 1

先把猪蹄放入冷水，水热冒开后，将血水和脏沫撇出，将猪蹄用冷水冲洗干净备用

步骤 2

将所有材料放入电压锅，倒入热水，放冲洗好的猪蹄，水一定要没过猪蹄，千万不要放盐。

步骤 3

电压锅选择猪蹄浓郁档

步骤 4

放气停止后，将猪蹄及汤倒入铁锅，大火收汁15分钟，待汤汁变为浓稠后即可

步骤 5

去血水和脏沫的小技巧，一定要等水完全烧开，浮沫自然就都出来了

菜谱创建时间：2014-10-08 11:21:30