肉炒茄丝

作者： 味道大爆炸

茄子真是一个好东西，无论是切块，茄丝，切片，是蒸，是炒还是炖都是香香的

用料

• 茄子
• 尖椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 盐
• 生抽
• 鸡精

肉炒茄丝的做法步骤

步骤 1

材料洗净准备好

步骤 2

切成丝备用，茄子丝要切粗一些，要不一炒就碎了

步骤 3

锅中多放点油，放入肉丝，炒变色后放入葱姜丝，炒出香味

步骤 4

倒入茄子丝翻炒，如果干的话就加一点水，水不要一下加太多，一点一点加，加一点炒一会，出锅前一分钟放入尖椒丝

步骤 5

出锅时放入蒜末和鸡精，蒜多一些好吃

菜谱创建时间：2014-09-24 10:49:44