不太酸不太辣的酸辣青椒土豆丝儿

作者： RachelYufish-1

用料

• 土豆 Russet Potato 1只 切丝
• 青椒 一个 切丝
• 盐and糖 少许
• 老干妈 一小勺 只提味 不刻意制造辣味
• 醋 一小勺 提香 不刻意制造酸味
• 中式腊肠 两根 切小片

不太酸不太辣的酸辣青椒土豆丝儿的做法步骤

步骤 1

起锅热油 加入切好的腊肠

步骤 2

待腊肠炒出香味 加入土豆丝 翻炒几下 加入糖 盐 老干妈 再次翻炒 然后加醋

步骤 3

盖上锅盖闷五分钟 然后倒入青椒丝 炒均匀

步骤 4

盖上锅盖闷十分钟 中间要检查是否粘过 如果水分超干了 要不断加入少量热水 不然土豆都粘锅上了

步骤 5

最后尝一下土豆丝软硬度是否满意 盛出装盘

菜谱创建时间：2014-09-24 06:40:59