将鸡胸肉撕成适中大小，和葱姜蒜，盐，料酒一起在炖锅中炖煮入味。
将鸡胸肉撕成丝，切一刀，成为长约三厘米的鸡丝。切好青椒胡萝卜西兰花备用。
锅内放油，加入鸡丝、青椒、胡萝卜炒及下，将炖锅内的汤加入适量，加入橄榄菜！加入适量马苏里拉芝士，继续翻炒至汤汁吸收。装盘。（其实我发现有好多年糕多出来，还在盘底加了一层年糕，我真是吃货！）
盘子周边放一圈西兰花，在米饭上面覆盖一层马苏里拉芝士。
入烤箱，在烤盘加入一点水可以防止米饭被烤硬。220度15分钟就可以出锅享用啦！