扬州炒饭

作者： 坠入海的星

用料

• 米饭 一碗
• 鸡蛋 两个
• 胡萝卜
• 青豆
• 玉米粒
• 小香葱末
• 火腿肠 两根
• 盐 适量
• 味精 适量
• 食用油 适量

扬州炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材，米饭先煮好，最好是隔夜饭炒的过程中不会粘锅，

步骤 2

把所有配料切成小丁，鸡蛋打散，锅烧热倒入食用油，倒入鸡蛋滑炒，尽量炒的碎一点，然后盛出，

步骤 3

锅中再倒点食用油，把所有配料倒入锅中翻炒，然后倒入米饭继续翻炒，把米饭压碎不要有块，炒至粒粒分明，倒入鸡蛋继续翻炒，然后调味，加入盐，味精依据个人口味加入，最后撒入葱花翻炒均匀即可！

步骤 4

然后盛到碗里，用勺子压实便于定型，再用一个盘子盖在上面然后倒扣，再把碗拿起来就好了！

菜谱创建时间：2014-09-22 20:25:31