糖醋里脊

作者： 坠入海的星

用料

• 猪里脊肉 一斤
• 面粉 80克
• 盐 一小勺
• 料酒 适量
• 白糖 50克
• 番茄沙司 50克
• 白醋 30克
• 食用油
• 白芝麻
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋 一个

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成小长条，不要太大，加入盐，料酒抓均腌一下，

步骤 2

面粉加入鸡蛋，泡打粉，水，調成糊状，不要太稀，只要肉能均匀的挂上糊就行！

步骤 3

锅烧热，倒入半锅食用油，烧至六七成热开始把肉挂上面糊下油锅炸，炸至变微黄色且浮起就捞出，然后开大火，二次复炸至金黄色捞出，

步骤 4

把油倒掉洗净，取一个小碗把番茄沙司，白糖拌匀，锅烧热倒入适量食用油倒入番茄沙司，炒一下至白糖融化，加入白醋搅匀，倒入炸好的里脊肉迅速翻炒至每个里脊肉都挂上沙司就可以了

步骤 5

装盘撒点芝麻点缀及可！

菜谱创建时间：2014-09-21 21:00:46