桃胶泡两小时后去掉黑色杂质，以后再泡十二小时。
银耳泡发30分钟，去蒂后成小片。
银耳加水放入电饭煲炖汤档，两小时后银耳变得软糯。
银耳倒入锅中，加桃胶后明火炖15分钟。
加入雪梨后炖5分钟，最后放入冰糖和蔓越莓。