彩椒牛心

作者： 西兰花国的厨娘Cami

很多人不喜欢吃青椒（比如小新。。）但其实只要搭配对正确的食材，青椒绝对是美味又营养的常备蔬菜～ 作为一个重口味超爱吃内脏的姑娘，我觉得最好吃的吃法之一就是将牛心（或者猪心、鸡心）跟彩椒用黄油炒啦～绝对好看好吃又快手哈( ^ ^ )/

用料

• 牛心 200g
• 彩椒 2个
• 黄油 一小块
• 蒜瓣 3、4瓣
• 料酒 少许
• 生抽

彩椒牛心的做法步骤

步骤 1

准备材料：彩椒两个、牛心切成小块并用料酒腌一刻钟（我用的粉红葡萄酒因为跟料酒价格一样）

步骤 2

蒜大概三四瓣，捣之（为的是捣出蒜汁更呛味儿）

步骤 3

热锅放入一小块黄油，把牛心放入翻炒断生（还乱入了几个胡萝卜丁，喜欢胡萝卜的这时候放就好）

步骤 4

转大火放入彩椒粒，翻炒，出锅前放一点点生抽和盐

步骤 5

出锅！摆盘！要记得趁热吃哦

菜谱创建时间：2014-09-17 02:23:44