番薯排骨

作者： --老满--

童年记忆糖炒番薯之升级版！

用料

• 番薯 半只
• 排骨 250g
• 蒜头辣椒葱 少许切碎

番薯排骨的做法步骤

步骤 1

番薯切薄片备用，蒜头和葱、辣椒切碎备用；排骨洗净，加入料酒、生抽、蚝油腌制20分钟备用

步骤 2

锅中放油，待油温热到90%左右倒入番薯片；放糖煎至番薯片金黄则可取出装盘。小心不要弄碎番薯片哈～

步骤 3

将番薯片在盘中均匀摆开～锅中留油

步骤 4

将腌制好的排骨连酱汁一同入锅爆炒，收汁出锅，均匀摆在盘中的番薯片上～

步骤 5

最后用油爆一下刚才准备好的蒜头葱辣椒等，淋在排骨上，即可上菜

菜谱创建时间：2014-09-14 12:54:50