番茄、洋葱、蒜瓣、口蘑洗净切小粒备用。
锅中加适量油，倒入洋葱粒，稍微煸炒一下倒入牛肉馅，再倒入番茄粒、蘑菇粒和蒜粒一起煸炒，调入盐、黑胡椒、番茄酱等调料，最后加100ml水盖上锅盖煮10分钟，酱料就做好了。
意大利面煮熟捞出，拌上酱料，放入碗中，撒上马苏里拉芝士，220度上下火中层，烤12分钟左右（烤到表面金黄即可）。