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翠玉瓜(西葫芦)炒虾球

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作者: dreamv
用了视频“日日煮”的方法,先用鸡汁腌制一下虾仁,再炒制,味道很鲜美。以前一直讨厌西葫芦的味道,其实是做不好,通过这个菜,让我再次认识到不同的食物,用对了烹饪的方法,能发挥出它的美味。这个菜谱是偷师的,非自创~

用料

翠玉瓜(西葫芦)炒虾球的做法步骤

步骤 1

先用鸡汁和淀粉腌制虾仁(我不喜欢用淀粉,可省略)

步骤 2

西葫芦、蒜、姜切片。

步骤 3

热锅,加少许油,先炒熟虾仁,起锅备用。

步骤 4

重新起锅,热油爆香姜、蒜后,下西葫芦翻炒,加少许水和鸡汁,微微炖一下。

步骤 5

加入炒好的虾仁,收汁,勾芡,起锅。大功告成~

菜谱创建时间:2014-09-10 22:30:32
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