煮饭多了很多锅巴，直接掰成小片，放入菜籽油炸即可。
将锅巴平铺到油锅，炸至金黄（约3分钟），用筷子翻过来炸另一面（锅巴易碎，不要用铲子）。
每一个都炸成这样的成色就好啦！最后我会把锅巴在油锅里堆起来去掉部分油再夹起来。