油淋嫩蛋虾仁

作者： 潮妈段段

高蛋白，口感香滑，老人小孩都可以吃

用料

• 鸡蛋 4只
• 虾仁 2两
• 花椒 少许
• 干辣椒段 少许

油淋嫩蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

基围虾先去头把脚剪干净，然后开背洗净备用

步骤 2

鸡蛋打碗里，打散，加盐再打一下，加一倍的凉开水然后打匀

步骤 3

把洗干净的虾仁放蛋液里，上锅蒸至蛋嫩熟

步骤 4

起油锅，多放点油，烧热后下少许干辣椒和花椒以及蒜末。炒香后倒入白开水，放盐和鸡精调味。

步骤 5

把烧好的油汁慢慢倒入嫩蛋上就可以上桌了

菜谱创建时间：2014-09-08 23:58:31