面条下锅煮,断生后捞出浸冰水,待凉后沥干水装盘
洋葱切丝,浸在热水中5到10分钟去辣味,捞出沥干水分
黄瓜切薄片或者切丝,用盐腌渍5到10分钟,挤出多余水分
面条上摆上金枪鱼、洋葱、黄瓜、蛋黄酱,加盐、酱油、胡椒粉调味,拌拌吃吧
1、有素面的话会更好,我用的是有机绿茶荞麦面,所以看起来绿绿的 2、水浸的罐装金枪鱼要沥干水分,如果怕腥可以加少许柠檬汁拌拌去腥 3、胡椒粉一定不要加多!除非你喜欢重口一点