生抽，老抽，冰糖，生姜，腌制排骨半小时以上。看个人排骨的量来放。生抽比较好，老抽来调色。
放入高压锅，微微的没过排骨就可以了。水不要太多噢。高压锅响了，在用小火压十八分钟，确保排骨软香。红烧又香又微甜，很好吃的。用高压锅完全没油烟，很方便。