香煎鳕鱼

作者： 帕帕

鳕鱼应该是最简单又好吃的鱼之一了吧

用料

• 鳕鱼 想吃多少拿多少呀
• 红酒
• 黑椒
• 盐
• 洋葱

香煎鳕鱼的做法步骤

步骤 1

我用的是超市买的冰冻鳕鱼，我这个内地城市不知道海鲜市场有没有卖新鲜的？鳕鱼解冻后清水洗干净

步骤 2

适量盐，给鳕鱼两边抹上，来个轻柔的按摩，然后放一边

步骤 3

切一些洋葱丝，我只放了估计1/4个，平底锅少许油，洋葱丝下锅爆香，这个一方面是因为我爱吃洋葱，一方面我觉得这样油更香

步骤 4

鳕鱼再洗一下，用厨房纸巾吸干表面水分，下锅煎

步骤 5

不用担心会很容易焦，一面煎好了再反面，中间可以撒一点黑胡椒。快好的时候洒少量红酒。干了就可以出锅啦

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步骤 6

步骤 6

我放了一些李锦记黑椒汁，个人觉得太咸了，下次要稀释一下

菜谱创建时间：2014-09-05 21:41:35