
蔓越莓饼干
按照作者的方子,在第5步上做了改动,把揉好的面团先用手整形成高4.5厘米宽4厘米的长方体,再用保鲜膜包住。冷冻时我去做的事情了,冷冻了2个多小时,导致生胚过硬了。我又在室温下化了化冻,用刀切的有点厚了。由于这个失误让我多烤了很长时间,165℃中层烤了35分钟。终于烤的酥脆了!
蔓越莓饼干
按照作者的方子,在第5步上做了改动,把揉好的面团先用手整形成高4.5厘米宽4厘米的长方体,再用保鲜膜包住。冷冻时我去做的事情了,冷冻了2个多小时,导致生胚过硬了。我又在室温下化了化冻,用刀切的有点厚了。由于这个失误让我多烤了很长时间,165℃中层烤了35分钟。终于烤的酥脆了!
交作业!好吃!#下午茶•2025年3月30日#
烤得有点火大,下次控制一下时间会更好
收藏很久了,终于下手了,感谢分享!下次试试减糖减油
超好吃!
拍出来颜色饱和度差了好多,实物是偏黄色的。
做了1.6倍的量,糖放了75克。微甜很OK
味道很不错
作业间隙,和儿子一起动手尝试了一下。
按照这个教程做的很成功,因为给孩子吃糖少放了10g,也蛮甜的,烤箱比较小,所以贴在一起烤的,很成功,很棒
糖减量到40其他都一样,很好吃
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