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蔓越莓饼干的做法(烤箱做饼干)

蔓越莓饼干
按照作者的方子,在第5步上做了改动,把揉好的面团先用手整形成高4.5厘米宽4厘米的长方体,再用保鲜膜包住。冷冻时我去做的事情了,冷冻了2个多小时,导致生胚过硬了。我又在室温下化了化冻,用刀切的有点厚了。由于这个失误让我多烤了很长时间,165℃中层烤了35分钟。终于烤的酥脆了!

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