小清新与女汉子「重口鲜香油泼面」简约版

作者： ciii

想起这老刘家的油泼面就让人无法自拔！每每都口水鼻涕一把抓！这鲜香才够味儿！关键是它那浓烈的香油与刺激舌尖新香的蒜泥！就算口臭依然在所不惜！这是自家研究的，抵不上老刘，但能在关键时刻解解馋！材料够简单

用料

• 熟油 少许
• 蒜 4、5瓣
• 黄瓜丝 三分之一段切丝儿
• 面 挂面、拉面、湿面、手擀面、方便面，你爱的面都行！
• 盐 适量（咸淡自行调配）
• 糖 适量
• 味精 4、5颗（适面量增减）
• 辣椒面 一勺子
• 花椒粉 爱吃麻的可以加

小清新与女汉子「重口鲜香油泼面」简约版的做法步骤

步骤 1

备料：黄瓜切丝、蒜切蓉！

步骤 2

下面，把面条煮开、我是下拉面原条的，比挂面容易熟，我在煮得它九分熟就可以，因为离锅还有一段余温！就不至于很软！

步骤 3

把面盛碗，用熟油拌一拌，免得最后面条粘在一起，将黄瓜丝和蒜茸摊在面上，下盐、糖、味精、些许酱油吊味道，酱油不要多，一点点就行，辣酱面和花椒粉适量

步骤 4

干锅烧油，开始冒烟了再等个五秒左右；把油浇在蒜茸和辣椒面上，要浇到这两个上才有香味！接着就拌匀开吃！

菜谱创建时间：2014-09-02 23:37:06