香煎龙利鱼配南瓜汁意粉

作者： k1w1

用料

• 龙利鱼柳 250g
• 南瓜 500g
• 椰浆 200g
• 橄榄油 适量
• 薄荷叶 适量
• 蒜头 2～3小颗
• 意大利粉 根据个人食量添加

香煎龙利鱼配南瓜汁意粉的做法步骤

步骤 1

首先将南瓜去皮然后切片隔水蒸！如果想南瓜熟得快点那就要将南瓜尽量切薄一点。隔水蒸大概15～20分钟

步骤 2

蒸好的南瓜放凉待用，此时可以煮意粉。意粉煮熟后一定要建议泡一下凉水！这样口感会更好。泡大概5分钟然后捞起～捞起后尽量不要有水哟

步骤 3

煮好意粉后，在锅里加入橄榄油，橄榄油的份量可以稍微多一点。然后放蒜头。蒜头可以剁碎或者整颗放，但必须要将蒜头煮至金黄色。最后关火把意粉倒入锅中快速拌一下然后装碟里待用。

步骤 4

将南瓜放入搅拌机，倒入椰浆，一勺子橄榄油然后一起搅拌至南瓜汁呈现丝滑状态就ok。然后将意粉加入南瓜汁一起拌一下。

步骤 5

锅里放橄榄油，然后将龙利鱼煎至两面带有金黄色便可。煎的同时可放入少许黑胡椒和盐！

步骤 6

将鱼放在拌好的意粉上～完成啦！

香煎龙利鱼配南瓜汁意粉的小贴士

龙礼鱼在煎之前可以放少许油和盐，少许酱油去腌制一小时左右。这样煎出来的鱼会更加香。在煎鱼时如果担心鱼会粘锅那可以在下锅前鱼的两面粘一点生粉～煎的时候尽量不要翻滚的太厉害！

菜谱创建时间：2014-09-01 13:45:56