清甜李子派

作者： 未央酱

打扫家里李子的好方法，颜色和卖相很好，李子要是熟透的，要不要加大糖否则太酸涩

用料

• 低筋面粉 200g
• 李子（小） 6个
• 黄油 50g
• 黄油 10g
• 白糖 80g
• 水 适量

清甜李子派的做法步骤

步骤 1

备料，洗李子

步骤 2

家里两种李子就做个双色的吧，切小瓣

步骤 3

小锅，10g黄油加50g糖，加李子小火熬一下，加一点点面粉，否则李子出汤太多

步骤 4

和面，50g黄油切小丁，加面粉搓成玉米粒，逐步加水（凉），揉成面团，擀平

步骤 5

8寸派盘，戳小孔用叉子

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步骤 6

步骤 6

熬好的李子晾凉摆盘，还有液体就刷在派边缘

步骤 7

上下火200度烤40分钟

清甜李子派的小贴士

1.看李子的成熟度和甜度掌握糖量，糖还是多加保险要不不象苹果派，李子容易酸涩 2.面粉量我没具体量大概其所以根据派盘大小自己掌握 3.黄油我放了很少了已经，所以建议还是不再减少了要不口感不好

菜谱创建时间：2014-08-30 17:18:20