肉夹馍

作者： 奇迹-60

在南方生活很少能看到肉夹馍，08年在北京吃过的肉夹馍至今已忘了是什么味儿了，在我脑海里就知道肉夹馍特好吃！于是摸索了几次，嗯！不错！

用料

• 中筋粉 500克
• 猪肉 1000克
• 草果 1个
• 花椒 3克
• 盐 3克
• 水 260克
• 酵母 7克
• 糖 3克
• 大料 随加

肉夹馍的做法步骤

步骤 1

大料称好备用

步骤 2

肉切好，飞水，冷却。

步骤 3

开始炖肉，把大料放进去，放老抽，生抽，大

步骤 4

肉好了

步骤 5

发好面粉后，分好多个

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步骤 6

步骤 6

压扁均匀，下锅煎，两边捎带点黄色就可以放到烤箱或微波炉烤10分钟即可

步骤 7

把菜剁碎放进去就可以开吃了

肉夹馍的小贴士

发面粉那里忘了拍下来了，这里说明一下：面粉放温水、盐、搅拌均匀，放10分钟，再分开多个，即图所示

菜谱创建时间：2014-08-29 14:28:58