酒煮蛤蜊

作者： Ruirui芮

蛤蜊好鲜美的，最爱吃无油酒煮的！

用料

• 蛤蜊 200g
• 清酒 酌量
• 姜片 五片
• 葱末 少许
• 盐 酌量

酒煮蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊先放盐水中一小时左右将泥沙都吐出来，然后反复用水淘洗三四遍洗净滤干

步骤 2

将蛤蜊放入锅内加清水淹没蛤蜊即可，入清酒酌量（个人喜欢清酒味浓一点，没有清酒的话黄酒也凑合可以用），入盐，姜片，开火煮开。

步骤 3

看到蛤蜊都开口了就全熟了，关火撒入葱花点缀起香。起锅入汤碗，带酒味的蛤蜊清汤很清爽又鲜美，可以喝掉哦！

菜谱创建时间：2014-08-28 19:56:07