老鼠粄是汉族客家小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为粄，因此称为老鼠粄！ 作为大埔人，老鼠粄伴随

作者： Cindy-親親

用料

• 猪肉 50g
• 老鼠粄 150g
• 青菜 一点
• 葱花 一点

老鼠粄是汉族客家小吃之一，源于广东梅州大埔一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为粄，因此称为老鼠粄！ 作为大埔人，老鼠粄伴随的做法步骤

步骤 1

切点葱花备用！

步骤 2

肉切成肉沫，加点生粉，加点盐！肉才有味道！

步骤 3

用水煮熟之后沥干水！放在碗里！把瘦肉放油去炒熟，个人喜欢还可以添加青菜，辣椒等，炒熟之后把肉放在老鼠粄上面，再拌一拌，就可以开动了。

菜谱创建时间：2014-08-28 13:20:22