咖喱焗面

作者： bakerfannie

厨房貌似还木有介个，又喜欢咖喱，又无法割爱cheese，那就让它们在一起嘛！！！ 其实是学生党回校前为了清空冰箱，能凑一块儿的都上了，但素真的好吃没朋友好吗？！咖喱真是超下饭又下面的可爱尤物 o(*￣▽￣*)ブ

用料

• 咖喱块（百梦多原味） 两块
• 土豆（中等偏小） 一个
• 胡萝卜 半根
• 番茄 小半个
• 洋葱 1/4个
• 秋葵（个头细小的） 两根
• 青瓜 一小段
• 马苏里拉芝士 适量
• 油，黑胡椒，盐 适量
• 意面（任意形状） 135g

咖喱焗面的做法步骤

步骤 1

土豆切小块（比做咖喱饭的土豆更小块），泡在水里，去除一部分淀粉，不怕胖~

步骤 2

胡萝卜，青瓜，洋葱，秋葵，番茄。切丁。备用

步骤 3

我用贝壳面（任何形状的意面皆可）锅中煮一锅水，放一小勺盐，煮开后放面，根据面外包装的时间提示掌握时间。

步骤 4

另一锅放少量油预热，先倒入土豆，胡萝卜，洋葱大火翻炒至土豆微微变黄。再入青瓜，番茄，秋葵翻炒均匀

步骤 5

倒入一小碗水，中火煮沸

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步骤 6

步骤 6

放入咖喱块，融化后翻炒拌匀。如果太浓稠加一点水，浓稠度如图即可。

步骤 7

同时意面差不多煮好，捞出沥干，冲凉水，倒少许橄榄油拌匀（没有橄榄油可不加）一旁备用。

步骤 8

事先从冷冻室把芝士放到冷藏约15分钟，到不是特别硬的程度即可拿出擦丝。最后我用的的芝士是图中的两倍，如果怕胖就来这么点就可以啦~同时烤箱180度预热

步骤 9

意面入锅翻炒均匀后，放入烤碗。

步骤 10

表面均匀洒上芝士，进烤箱180度，中层，约5分钟。（根据不同烤箱脾气调整时间，观察芝士融化了即可）

步骤 11

表面洒点黑胡椒，再扎个小洞，插上装逼薄荷叶┑(￣Д ￣)┍

步骤 12

拉一小段丝瞧一瞧，咖喱味全跑出来了●▽●

咖喱焗面的小贴士

1.咖喱块的味道更浓郁一些，也不需要加盐和糖了。没有的话也可用咖喱粉代替，酌情添加水，盐，糖。 2.蔬菜其实是有什么加什么的 3.个人建议炒咖喱时洒点香草，香味倍儿棒 4.cheese控可以随心所欲加马苏~中间也铺一层会更美妙啦~

菜谱创建时间：2014-08-27 19:43:30