炒米粉

作者： 风气云儿-云儿小厨

自然炒的吃得放心，也觉得比外面的好吃！松松散散的有嚼劲！

用料

• 东莞米粉 一斤
• 猪肉 适量
• 鸡蛋 两个
• 豆芽 250g
• 韭菜 适量

炒米粉的做法步骤

步骤 1

米粉用冷水提前浸泡一个小时，捞起沥干待用

步骤 2

猪肉切丝，用酱油、生粉、盐、鸡精腌好，豆芽洗干净，韭菜切段，备用！

步骤 3

锅内放油烧热，猪肉丝放下去炒熟乘起来备用，鸡蛋放下去炒散加盐，炒到起泡泡时把米粉放下去炒一下，把豆芽倒下去用米粉盖住，炒到豆芽软了就把韭菜放下去，加酱油炒一下就可以出锅了！

炒米粉的小贴士

韭菜要先放下去炒，才会熟

菜谱创建时间：2014-08-26 20:05:43