懒人排条

作者： POLKA

用料

• 猪大排 5块
• 料酒-腌渍
• 淀粉-腌渍
• 盐-腌渍
• 料酒 20ml
• 生抽 20ml
• 醋 60ml
• 糖或冰糖 大量

懒人排条的做法步骤

步骤 1

大排解冻后冲洗干净 正反面用刀背拍松 然后切成排条 放入淀粉，料酒，盐进行腌渍 放冰箱备用

步骤 2

冷水焯一次 去除血沫 本步也可省略 容易老

步骤 3

油锅热至8成，放入排条，炸至金黄

步骤 4

料酒，生抽，糖，醋，加热至沸腾，放入排条翻炒上色，然后加盖焖一会。轻松完成

菜谱创建时间：2014-08-25 23:19:30