土豆去皮,切片,上锅蒸熟,用勺子压成泥,备用。
鸡蛋煮熟,剥壳,备用。
往土豆泥中加入适量牛奶,搅拌成糊状,加入两大勺沙拉酱,搅拌匀,加入熟鸡蛋压碎,拌匀,鸡蛋酱就做好了。
生菜摘好,洗净,沥干水分。西红柿去头切片。方腿切片。
全麦土司上,先抹一层鸡蛋酱,在依次放上西红柿片,方腿,生菜,再抹一层酱,加一片土司,也可以总三片土司,夹两层。
用面包刀把做好的三明治对角切,成十字,方便吃