丝瓜虾丸汤～

作者： 谜晓

用料

• 基围虾
• 丝瓜
• 葱
• 蒜
• 淀粉
• 料酒
• 盐
• 高汤（水）
• 橄榄油

丝瓜虾丸汤～的做法步骤

步骤 1

基围虾去头剥皮挑出虾线，洗净后剁成泥～ 葱切成葱花～ 虾泥里放少许盐、料酒、淀粉抓匀，放葱花抓匀摔打起劲～

步骤 2

丝瓜和蒜切片～ 起油锅，放蒜片煸炒出香味后放丝瓜翻炒至丝瓜变半透明，加入高汤煮开～

步骤 3

水开后火调小，虾泥挤成丸子放入～

步骤 4

煮至丸子变色飘起，加盐调味，加少许水淀粉勾芡即可～

菜谱创建时间：2014-08-21 12:42:42