法芙娜巧克力用刀切碎。（小块的巧克力吃起来更甜，所没必要切很碎）
蛋清加入柠檬汁细砂糖，打发至可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态。（需要点耐心跟时间）
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后，倒入打发好的蛋清里，搅拌均匀。
加入巧克力屑，拌一下。
把面糊倒入蛋糕模里，将蛋糕模在台面上用力的震几下，把面糊里的大气泡震出来。
放入预热好上下火185℃的烤箱，烤25分钟左右（烘烤时间请根据实际情况调整）
倒上酸奶，震一下，装饰，完工。