山药黄豆猪蹄汤

作者： 未来的辣妈大厨师

用料

• 猪蹄 3只
• 山药 2根
• 黄豆
• 葱
• 姜
• 盐
• 料酒

山药黄豆猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

1／4碗黄豆洗净，提前浸泡2小时

步骤 2

猪蹄去毛洗净，切小块，入锅，放冷水掉水，水开后取出，冲洗干净浮沫，沥干水

步骤 3

姜切片，葱挽结

步骤 4

把沥干水的猪蹄重新放入锅，加冷水，开大火，水开后撇去浮沫，放入料酒、葱、姜、黄豆，大火煮开后转小火

步骤 5

山药去皮，切片，浸入盐水中，加少许白醋

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步骤 6

步骤 6

1小时候加入山药转大火，煮开后转小火，闷烧30分钟，加盐、鸡精调味，即可

菜谱创建时间：2014-08-16 14:36:47