三杯鸭舌

作者： 解忧厨房

用料

• 鸭舌
• 九层塔
• 红椒
• 青椒
• 红葱头
• 姜
• 蒜
• 生抽
• 米酒
• 麻油

三杯鸭舌的做法步骤

步骤 1

姜、蒜、红葱头、青椒、红椒洗净，切块。 鸭舌洗净，在热水中焯两分钟捞出，用蒜末、姜末和少许生抽、料酒腌渍半个小时。

步骤 2

锅中放油烧热后，放入姜、蒜、红葱头，爆出香味，再放入鸭舌，翻炒。

步骤 3

加入青椒、红椒，翻炒片刻，加入一小杯生抽、一小杯米酒和一小杯麻油，中火盖焖。

步骤 4

最后放入九层塔，翻炒后，加入适量盐，出锅。

菜谱创建时间：2014-08-15 00:11:58