韩式大酱汤

作者： 杰杰不休

韩式大酱其实关键的是酱的味道，吃过很多大酱汤，直到韩国吃过大酱汤后发现韩国的大酱汤果然好喝呀～关键就是那个酱曲的香味，国内的很多韩式大酱都出不来这个味道，最好去超市进口货架买韩国进口的大酱，味道真的比较浓～

用料

• 正宗韩国进口大酱 3勺
• 五花肉
• 西葫芦 1个
• 豆腐
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 韩式辣酱 1勺
• 葱
• 淘米水
• 小辣椒 2-3个

韩式大酱汤的做法步骤

步骤 1

五花肉切小块，西葫芦切片，土豆切片，洋葱切丝，土豆切块，葱切碎，小辣椒切碎

步骤 2

锅里倒入淘米水煮沸，有米汁的水使汤汁更浓

步骤 3

五花肉另外用开水焯烫一遍，盛入碗中待用

步骤 4

煮沸的锅里放入三勺韩式大酱，待锅再次沸腾，放入土豆片和豆腐和五花肉

步骤 5

待再次沸腾后放入西葫芦片和洋葱片

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步骤 6

步骤 6

煮开后出锅前后放入一勺韩式辣酱，葱碎和辣椒碎

步骤 7

再次煮开就可以盛出喝啦～

韩式大酱汤的小贴士

韩式大酱其实关键的是酱的味道，吃过很多大酱汤，直到韩国吃过大酱汤后发现韩国的大酱汤果然好喝呀～关键就是那个酱曲的香味，国内的很多韩式大酱都出不来这个味道，最好去超市进口货架买韩国进口的大酱，味道真的比较浓～ ps：大酱汤趁热喝哦～

菜谱创建时间：2014-08-14 19:45:10