将北瓜洗净擦丝，可以擦成比较细的丝，容易熟；面粉三勺（两个人的量）加水和成稀糊，将北瓜丝放进去，打进一个鸡蛋去，再加适量油（依据面粉量添加，不宜太多）和盐，用蛋甩（没有蛋甩可以用筷子，但比较费劲）和匀；调成的糊不要太稠也不要太稀，自己掌握浓度；
将煤气火苗开到很小，平底锅预热，倒进一点底油，用大勺子舀三分之一勺面糊，倒入平底锅中，用铲子轻轻摊开，千万不要太用力，否则饼会破，等饼面颜色由白色变得稍微透一点后，用铲子轻轻铲起来，翻面继续加热，一小会后就可以出锅了。
此饼非常之软，可以用来喂养小baby噢~