蛋黄和蛋清分开放入两个碗中；蛋黄碗中加点糖和盐打发，要用打蛋器一直打到将碗倒扣过来都不会流下来的状态；蛋黄碗中用面粉筛筛入三勺面粉、一点泡打粉和苏打粉，再加入六勺牛奶、一点糖，搅匀，将面疙瘩一点点打开；
将蛋黄碗中的液体分3次倒入蛋清打发物中，手法为上下搅动；最后加入杏仁碎、花生碎和葡萄干和匀；最后放入容器中，烤箱150度烤制20分钟即可。
我的用料不规范，最后蛋糕蓬松度不够，但是还是很美味的嘿嘿。 蛋糕边切碎放入桃心模子中整型就成了第一幅图片中的样子了，比一对乱七八糟的边角料好看得多吧。