素炒茄丁

作者： 轻松羊

晚上不知道吃什么，又不想出去买菜，看到还剩一个茄子，决定就是它了。简单的快手菜。

用料

• 茄子 1个
• 蒜 4-5瓣
• 葱 少许
• 榨菜（可选） 少许
• 盐
• 生抽
• 蚝油

素炒茄丁的做法步骤

步骤 1

茄子切成丁，切葱花，蒜拍碎切了，备用。

步骤 2

热锅倒油，爆香葱蒜

步骤 3

倒入茄丁，炒至软化变色，加少许榨菜丁

步骤 4

倒入少量生抽，适量蚝油翻炒均匀，加少许盐出锅

菜谱创建时间：2014-08-07 21:46:38