自制凉皮

作者： 翡翠·飞

此凉皮简单易做，口感软软…用了苋菜水，很养眼噢^ _ ^

用料

• 高筋粉 适量
• 苋菜 适量

自制凉皮的做法步骤

步骤 1

苋菜洗净切断，加水煮沸出红色汁液。

步骤 2

汁液放凉。

步骤 3

高粉过筛，用苋菜水调成用勺子挑起倒下糊糊成直线状滴落的程度。

步骤 4

倒进平底容器，薄薄的铺一层就好，不要太厚噢。偶没有披萨盘一类的大容器，用大碗。盖保鲜膜蒸四分钟。容器记得擦油噢，放凉了就可以整块取下。切自己喜欢的宽度的条。

步骤 5

加自己喜欢的调料，拌拌就可以吃喽。

自制凉皮的小贴士

苋菜水太美貌，所以偶经常用它做天然染色剂噢。

菜谱创建时间：2014-08-05 21:34:39