新水煮牛肉

作者： Sunny-Sun

少油更健康

用料

• 蛋清
• 牛肉 300克
• 娃娃菜/鸡毛菜 少许
• 莴笋 一只
• 香辣酱/火锅底料 一小碗
• 香菜、小葱、蒜末、生姜 少许
• 淀粉 少许
• 生抽 少许

新水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，放生姜片、少许生抽、蛋清、淀粉，抓均。腌制20分钟

步骤 2

娃娃菜，鸡毛菜烫熟，铺在盘底，并将莴笋切成细条同时铺在盘底，备用

步骤 3

炒锅放少许油，小葱煸香，放入香辣火锅底料，加入清水，烧开。

步骤 4

将腌制好的牛肉片一片一片放入锅中，烧7成熟即可捞出，摆在已铺好娃娃菜或青菜的盘中

步骤 5

将煮过牛肉的汤底倒入摆好牛肉的盘中，顶部放香葱、香葱，蒜末少许。

步骤 6

少许油锅烧热，淋在盘中的香葱、蒜末、香菜处即可出锅～

菜谱创建时间：2014-08-03 15:43:04