把葱，姜，切碎和肉馅和豆腐放在一起，混搞的碎碎的。
往馅里倒入糖，盐，料酒，香油，鲜酱油这些佐料，拌匀匀的。
烧锅开水，水开后，搓成圆球下入水中煮，漂起后捞出
另起一锅水，放入葱段，姜片，大料，小白菜，小白菜变色后，放入适量丸子，入盐，关火。