将除开火腿肠外的所以原料放进盆里。和面发酵完毕。火腿肠剖开对半分成4等份，放在盘中待用。
面团切适量，搓成长条圆柱，切约均等的大小。用擀面杖擀成椭圆形，中间胖胖上下两端尖尖，然后把火腿肠放到最下面的尖尖处，慢慢的往上卷紧实。
烤盘上铺好油纸，将卷好的小卷卷放的稍微松散一点，放太紧一个个会因为发酵膨胀的黏在一起。卷好以后在小卷卷上喷水，为了防止面粉干掉影响发酵。静置半小时以上。然后刷上一层全蛋液就可以上烤箱了。
预热烤箱，190摄氏度、烤15分钟。每个烤箱都不一样可以自己尝试时间并改善。
小胖胖们，由于自己忙其他事情去了忘记及时拿出来上色稍微深了一些，正常15分钟出来的会比这个颜色浅很多。