将小麦粉和发酵粉混合过筛待用。
将鸡蛋打入碗中，用蛋抽顺时针搅打至起泡。加入砂糖，搅打均匀。
将黄油隔水融化，放置一旁置凉待用。
将牛奶加入蛋液中，搅拌均匀，再加入一勺融化的黄油，搅拌。
筛入混合的小麦粉，用橡皮刮刀混合均匀。当用刮刀提起面糊能呈液体状流下为佳，若面糊太干则加点牛奶。
舀一大勺面糊入锅中，倾斜锅体或用铲子调整面糊形状呈圆形。
调到小火，盖上锅盖闷2-3分钟。揭起锅盖，用铲子稍微铲起面饼，避免粘锅。
面饼表面出现小孔时，翻面。20-30秒后起锅。
将锅端离，冷却后做下一个。
每做一个前，一定要将锅端离，冷却后做再倒入面糊。如果热锅就下面糊，很容易上色，出来的松饼色泽就不好看了，而且也容易糊锅。