蜜汁叉烧

作者： 小田饼

不是地道的那种 和香港那些不一样 但是我觉得还挺好吃的

用料

• 梅花肉 多少随意
• 叉烧酱
• 蒜
• 葱
• 料酒
• 蜂蜜

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

梅花肉 里脊 五花都ok啦 买回来泡一下

步骤 2

加入叉烧酱 多少还是凭感觉吧 至少肉上都粘着薄薄的一层酱 不怕酱多就怕酱少

步骤 3

加点料酒 蜂蜜 葱 蒜 封起来放进冰箱

步骤 4

两三个小时把蒜 葱挑出来 你问我为什么挑出来 我也不记得为什么 好像在某位大神写的看到的

步骤 5

反正我都腌隔夜 第二天烤 如果上午腌的 晚上烤也ok吧？

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步骤 6

步骤 6

烤箱预热200度 烤把肉放到烤架上把碗里的酱汁刷一下 然后刷蜂蜜 中层 烤二十分钟 最好低层放上烤盘 上面铺锡纸什么的 要不然滴上油不好刷 我铺了一层锡纸一层油纸 因为锡纸太爱冒烟了

步骤 7

二十分钟后 再刷酱和蜂蜜 烤翻面烤五至十分分左右的的 然后再刷一遍 烤五分钟

步骤 8

其实不用烤箱用煎锅也可以 那也更快 味道也一样 而且刷锅比擦烤箱刷烤架要更省事

菜谱创建时间：2014-07-31 09:47:46