黑椒牛肉蔬菜烘蛋

作者： Fian李

无油少盐〜〜〜减脂增肌人士的早餐〜

用料

• 牛肉 50g
• 杏鲍菇 100g
• 黄瓜 50g
• 胡萝卜 50g
• 玉米粒 50g
• 鸡蛋 一枚
• 脱脂奶粉 5g
• 黑胡椒 少许
• 料酒 一勺
• 盐 少许

黑椒牛肉蔬菜烘蛋的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小丁加入料酒、盐、黑胡椒、胡萝卜碎腌制腌制一晚「也可缩短时间」，将胡萝卜、黄瓜、杏鲍菇切丁，玉米粒蒸熟待用

步骤 2

将鸡蛋打散，加入5g奶粉「也可不加」打匀待用（注：奶粉可能会结块，可以先将奶粉用一点水冲散再加入蛋液中）

步骤 3

将蔬菜倒入平底锅翻炒「不需要加水和油」，蔬菜本身会有水分出来「喜欢咸味的朋友可以稍微加点盐」

步骤 4

将翻炒熟的蔬菜盛出待用

步骤 5

将腌制好的牛肉倒入锅中翻炒「也无需加水和油」，炒至变色

步骤 6

待牛肉炒至变色，将蔬菜丁倒入锅中一起翻炒

步骤 7

将准备好的蛋液倒入锅中，小火烘制

步骤 8

待蛋液稍稍凝固即可关火「可根据个人口味加入番茄酱、花生酱、沙拉酱、黑胡椒等配料」

步骤 9

配上一杯脱脂牛奶

步骤 10

开吃吧〜〜

黑椒牛肉蔬菜烘蛋的小贴士

1、喜欢甜食的朋友可以在蛋液中加些糖，喜欢咸食的朋友可以在翻炒蔬菜时加入少许盐 2、全程是不需要加水加盐的

菜谱创建时间：2014-07-30 10:07:18