糯米花篮

作者： 翡翠·飞

今天这个… 完全纯糯米粉制作… 整形那叫一个难啊…

用料

• 水磨糯米粉 100克
• 牛奶 80毫升
• 白糖 20克
• Americolor翻糖色素 白，紫，粉，绿

糯米花篮的做法步骤

步骤 1

糯米粉分成四份，分别用牛奶加白糖融化后加色素揉成四个面团。绿色面团最小，白色最大。

步骤 2

白面团分五块，三块大些，两块小些。边角剪整齐。四块做栏杆，一块做底。

步骤 3

按图示，厨房剪刀剪出栏杆的雏形。

步骤 4

栏杆成品未蒸前。用意面串联。

步骤 5

粉色，紫色，做出花朵。

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步骤 6

步骤 6

绿色剪出叶片。

步骤 7

配件十分钟蒸熟，花朵用意面插起来。

糯米花篮的小贴士

纯水磨糯米粉一般不要尝试噢… 需要超高耐性和较娴熟的手工技术… 可以换成和普通面粉1：1的配方做，整形会简单很多…

菜谱创建时间：2014-07-29 00:17:49