牛肉和姜用绞肉机绞碎，加酱油、料酒拌匀腌制十五分钟。 彩椒青椒切粒。
锅中底油，放入腌好的牛肉沫，小火，炸至牛肉颜色变深，牛肉变脆。
放入适量面酱，和肉沫炒匀，放糖和盐调味。
最后一步很简单，把切好的彩椒粒青椒粒放入锅只，炒匀即可关火！