玻璃保险盒清洗干净倒入牛奶，按照益生菌包装上说明的比例，讲益生菌加入牛奶中混合均匀，密封好。
电饭锅中加入40度（最好的发酵温度）左右的热水，放入1中保险盒，水要至少在盒身的三分之二处。
盖上电饭锅，静止6-8小时，取出保险盒，放入冰箱冷藏，食用时取出，按个人口味，加入砂糖或蜂蜜和其他食材（水果、果酱、坚果等）。原味也很好吃。