午餐肉

作者： 至简生活

自己做的午餐肉健康无添加，口感细腻，一点也不逊色于外面买的成品午餐肉，夹汉堡里和其他配料搭配也是不错的选择

用料

• 猪颈背肉馅 400克
• 生抽 少许
• 耗油 少许
• 盐 适量
• 五香粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 淀粉 80克
• 鸡蛋 1个

午餐肉的做法步骤

步骤 1

所有材料加入肉馅里，按一个方向多搅拌一会

步骤 2

找一个方形耐高温容器

步骤 3

容器里抹油

步骤 4

放进肉馅，压实

步骤 5

冷水下锅，开过25分钟左右，打开锅盖，把肉馅上涂上一层蛋液，在蒸5分钟

午餐肉的小贴士

1.容器内抹油，是为了取出容易 2.整个蒸煮的过程要大火 3.出锅前涂蛋液是为了好看

菜谱创建时间：2014-07-24 20:01:08